'Is pian mór é san asal.'
B’fhéidir gurb é an scéal nuachta is greannmhaire na seachtaine an ghearrthóg seo ó Ifreann Óstán Gordon Ramsay - agus níl ann ach Dé Luain.
Maidir lena shraith nua, thug an cócaire cáiliúil cuairt ar óstán i Nua-Mheicsiceo agus chaith sé $ 150,000 ar uasghrádú, ag athchóiriú gach rud chuig na seomraí codlata go limistéar na linne go dtí an roghchlár bia.
Cé go mbeadh an-áthas orainn a leithéid de chomhartha, ba é úinéir agus bainisteoir an óstáin Kelly duine amháin nach raibh ró-fonn air, a chríochnaigh ag slamáil na n-athruithe (tar éis iad a mholadh i dtosach).
Tosaíonn an ghearrthóg le Gordon ag treorú foireann an óstáin maidir lena fheabhsuithe ar an óstán, rud a bhreathnaíonn i bhfad níos deise i ndiaidh obair chrua a fhoirne.
‘Uasghrádú ar luach níos mó ná $ 150,000,’ arsa Gordon, ‘agus ní raibh mé riamh níos sásta leis na feabhsúcháin.
‘Sin é go díreach atá de dhíth ar na haíonna. Dá mba Kelly mé, bheinn thar a bheith sásta. '
Roghnaigh na focail dheireanacha ansin, Gordon, mar is ag an nóiméad beacht seo a thosaíonn Kelly a intinn a athrú faoin óstán, agus is fuath leis an gcineál sin é.
'Cad a dhéanfaidh mé leis na 500 cás de bhundúin borgaire a cheannaigh mé díreach?' a fhiafraíonn sí.
‘Agus an bhfuil muid i ndáiríre ag iarraidh uair an chloig a chaitheamh ag cur rudaí ar shiúl gach oíche agus ansin iad a thabhairt amach gach maidin?
‘Seo a thug Ramsay don óstán: saothair, saothair, saothair, saothair, saothair.
‘Is mór an obair é seo: I. Ní féidir déileáil leis. Tá post mór os mo chomhair anois. [Is pian mór é] san asal. '
Gan éinne riamh chun rudaí a thógáil ina luí, tugann Gordon dúshlán Kelly ansin, agus í ag tabhairt amach go dtí an carn bruscair a dhéantar as sean-throscán an óstáin.
‘Breathnaím ar an stuif iontach sin ansin, agus féachaim ar an gcarn cac seo anseo, agus tá tú ag tosú ag cruthú fuss, ag dearmad go bhfuil an t-óstán seo faoi na haíonna,’ a dúirt sé.
'Seo an méid a dhéanfaidh mé duit, táim chun mo chuid rudaí go léir a chur ar ais i mo veain agus táim chun an cac seo go léir a chur ar ais ann.'
Sin buíochas duit.